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PERSONE

Scopri i produttori di vino Chianti della Fattoria dell’Aiola, in provincia di Siena.
Pierluigi Carnasciali - Direttore Tecnico

Pierluigi Carnasciali, 58 anni, che da oltre quarant'anni lavora presso la nostra azienda e da sempre vive nelle colline del Chianti fa parte della grande famiglia della Fattoria dell'Aiola. Grazie all'amore e alla dedizione per la sua professione, ha svolto negli anni il complesso ruolo di collegamento tra l'antica tradizione viticola toscana e l'innovazione degli ultimi decenni. [Continua...]
Negli anni ha avuto numerosi maestri che hanno rappresentato il Chianti in tutte le sue forme, fra questi il Senatore Malagodi. Pierluigi, da buon allievo, facendo tesoro dei loro insegnamenti, ha vissuto entrambi questi due mondi, che gli hanno lasciato un patrimonio composto di raziocinio, ottima formazione tecnica e saggezza popolare. Oggi è responsabile di tutte le operazioni viticole fino alla fase della vendemmia. Per la sua grande esperienza e competenza di vigna e di cantina, ricopre l'incarico di direttore tecnico. [Chiudi]

Paolo Salvi- Enologo

Per la produzione dei propri vini la Fattoria dell'Aiola si fregia della consulenza dell'Enologo Paolo Salvi. Allievo di uno dei maestri del Sangiovese, grazie alla sua esperienza più che ventennale nella produzione di vini a base di tale vitigno di nobile pregio, svolge l'attività di consulente presso importanti aziende vitivinicole nelle denominazioni di eccellenze di Toscana e Umbria.
Nicola Vangelisti - Cantiniere

Per la trasformazione delle uve in vino e per il successivo affinamento ed imbottigliamento dei propri prodotti la Fattoria dell'Aiola si avvale della collaborazione dell'Enotecnico Nicola Vangelisti. Diplomato presso la scuola di Enologia di Siena, è un ottimo conoscitore del territorio e delle sue produzioni.
Strada Provinciale, 102 53019 Castelnuovo Berardenga (Si)
+39 0577/322615 - info@aiola.net
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