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PERSONEN

Lernen Sie die Winzer des Chianti der Fattoria della Aiola in der Provinz von Siena kennen.
Pierluigi Carnasciali - Technischer Direktor

Pierluigi Carnasciali, 58 Jahre alt, arbeitet seit über 40 Jahren in unserem Betrieb, lebt seit jeher in den Hügeln des Chianti und ist Teil der großen Familie der Fattoria dell'Aiola. Dank der Liebe und der Hingabe, die er in seinen Beruf steckt, hat er in dieser Zeitspanne die komplexe Aufgabe übernommen, die antike toskanische Weintradition mit den Innovationen der letzten Jahrzehnte zu verbinden. [Weiter...]
Unter den zahlreichen Meistern, bei denen er alle Facetten des Chianti kennengelernt hat, befindet sich auch Senator Malagodi. Der Musterschüler Pierluigi verinnerlichte in sich die ihm zugekommene Lehre und lebt seitdem in diesen beiden Welten, welche ihm Vernunft, hervorragende technische Ausbildung und Volksweisheit eingebracht haben. Heute ist er für alle Weinbauaktionen bis zur Weinlese verantwortlich. Dank seiner großen Erfahrung und Kompetenz in Weinbau und Weinkellerei, ist er Technischer Direktor. [Schließen]

Paolo Salvi- Önologe

Für die Produktion der eigenen Weine, lässt sich die Fattoria dell'Aiola vom Önologen Paolo Salvi beraten. Als Schüler einer der Weinbauer des Sangiovese und Dank seiner über 20jährigen Erfahrung in Sachen Weinproduktion dieses noblen Weines, berät er nun die wichtigsten Weinbaubetriebe für herausragende Qualitätsweine aus kontrolliertem Anbau in der Toskana und in Umbrien.

Nicola Vangelisti - Kellermeister

Für die Umwandlung von Trauben in Wein und die daraufhin folgenden Verfeinerungen und Flaschenabfüllungen ihrer eigenen Produkte, arbeitet die Fattoria dell'Aiola mit dem Weintechniker Nicola Vangelisti zusammen. Er hat seinen Abschluss an der Schule für Önologie in Siena gemacht und kennt sich hervorragend in der Gegend mit den Böden und ihren Produkten aus.

Strada Provinciale, 102 53019 Castelnuovo Berardenga (Si)
+39 0577/322615 - info@aiola.net
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